loader image

منتجاتنا

باقة منتجاتنا

مزيج بين البراعة والثقة

من أجل إنتاج باقة متنوعة وفعالة من المنتجات عالية الجودة، ابتكرنا مجموعة واسعة من الحلول التي تجلب التنوع والثقة في كل عبوة من الطحين لوضع معايير جديدة للتميز في المنتجات الغذائية المعتمدة على الطحين والقمح. وفقًا لذلك، قمنا بتشكيل مجموعة من عناصر المنتجات الفريدة التي تلبي االحتياجات الحالية في السوق العراقي
تبحث عن أفضل جودة معجنات؟

نُعيد تخيل الطحين الإيطالي الشهير من خلال منظورٍ عراقي حديث، وغالبًا ما يستخدم لأنواع مختلفة من المعجنات، مثل الكعك والبسكويت والكوكيز.

يُعد طحين المعجنات المعيار الذهبي للعديد من الطهاة حول العالم، وخاصة في نابولي بإيطاليا. إنه خيار رائع لكل من المطاعم والأفران المنزلية، ويتميز بملمسه الحريري الناعم ولونه الأبيض اللامع. يُعد بالتأكيد أجود أنواع الطحين.

يعتبر الطحين الناعم 00 مثاليًا لأنواع مختلفة من المعجنات، بما في ذلك عجينة البيتزا و الفطائر والكرواسون .

Men,Hands,Sprinkle,A,Dough,With,Flour,Close,Up.,Man
Iraqi,Arabic,Bread,Served,In,Dish,Side,View,On,Wooden
أصل الطحين العراقي

من خلال مزيجٍ من التقاليد العراقية والجودة العالمية، نقدم تعريفًا جديدًا للطحين الصفر، وغالبًا ما يستخدم للصمون(الخبز أو العيش العراقي). يتم إنتاج دقيق الصمون العراقي لدينا خصيصًا لخبز الصمون الفريد.

تحتاج عمليات الطحين التي تقود في النهاية إلى إنتاج دقيق الصمون العراقي إلى وقتٍ أقل من أنواع الدقيق الأخرى، مما يعني أنه أخف وزنًا وأكثر قابلية للتكيف والمرونة. يتم إنتاج دقيق الصمون العراقي عن طريق استخلاص نواة القمح مما يجعله مناسبًا لمعظم أنواع الأفران.

دقيق الصمون العراقي مثالي لخبز الصمون

أفضل صديق لكل خباز

طحين الخبز لدينا هو أفضل صديق لكل خباز. مع نسبة عالية من الغلوتين والبروتين، يتم إنتاج دقيق الخبز خصيصًا لأنواع مختلفة من الخبز المفرود بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من خبز القمح الداكن وخبز الجاودار.

يتميز دقيق الخبز بنسبة 12-13٪ من البروتين. فهو مناسب لجميع أنواع الخبز المفرود. دقيق الخبز ضروري في كل مخبز ومطبخ لأنه يسمح للعجين بالتمدد وحبس ثاني أكسيد الكربون أثناء التخمير، مما يجعل خبز الخبز أسهل.

دقيق الخبز، كما يوحي الاسم، هو خيارك الأفضل للخبز والمعجنات الخفيفة المختلطة والمنتجات المالحة.

Arabic,Bread,-,Location,:,Amman,Jordan,-,15.10.2013
Freshly,Baked,Bread,In,Rustic,Setting
نعمة أخرى في كل فرن

إنه أمر لا بد منه في كل مطبخ ونعمة في كل فرن. يوفر الدقيق متعدد الأغراض التوازن المثالي بين المعادن الثمينة والألياف الغذائية، مما يجعله خيارًا رائعًا لمختلف الأغراض والاحتياجات.

الدقيق متعدد الأغراض هو نوع متعدد الاستخدامات من الدقيق يمكن استخدامه لأي نوع من أنواع الخبز! فقط لا تستخدمه مع الكعك المهواة والمعجنات الرقيقة لأنه يمتص السوائل ببطء.

يعتبر الدقيق متعدد الأغراض نعمة حقيقية في المطابخ لأنه سرعان ما أصبح خيارًا مناسبًا لجميع أنواع المخبوزات. إنه خيار رائع للفائف القرفة والخبز السريع والخبز الأبيض والمعجنات المنتفخة والعجين الإسفنجي والبسكويت والسبايتزل والزلابية .

الاختيار الصحي

دقيق القمح الكامل عنصر ضروري في كل نظام غذائي صحي. إنه الخيار الأمثل لأولئك الذين يفضلون النخالة المغذية والمكونات الصحية الأخرى.

يحتوي دقيق القمح الكامل على نواة حبة الحنطة والسويداء والمواد الغذائية مما يجعله خيارًا رائعًا للخبازين الذين يبحثون غالبًا دقيق صحيّ وبطعم أكثر حدة ووضوح من أنواع الطحين الأخرى. يتميز بلون بني يعكس محتواه العالي من الألياف الغذائية المليئة بالبروتينات والمعادن والفيتامينات.

يعتبر دقيق القمح الكامل خيارًا جيدًا في الخبز والبسكويت ورقائق التورتيلا.

Fresh,Homemade,Whole,Wheat,Bread,On,A,Background